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怎么保存才能不损坏北京即食燕窝功效

来源:http://beijing.zhuangyuantang.net/news895704.html

发布时间:2022-12-2 3:00:00

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      怎么保存才能不损坏北京即食燕窝功效

      马上到过年了,又是一年一度的优惠促销季节,不少北京燕窝朋友又要开启囤货模式了。不过囤货也是要讲技巧的,燕窝有保质期,如果买回来的燕窝因为自己不会保存,而缩短其保质的期限或者导致发霉,那是既浪费钱又十分扫兴。因此,了解即食燕窝功效的保质期以及学会延长保质期的技巧,对于广大的窝友们来说,是非常有必要的!

      北京干燕窝的保质期一般为3年,不过这个期限也并非绝对。干燕窝一般分为零售燕窝和批发燕窝,两者的干度是不一样的,零售燕窝的干度比批发燕窝的高,一般能达到98%左右干,而批发燕窝一般是90%左右干。干度高一些,保质的期限相对长一些。

      想要延长干燕窝的保质期,保存的时候就一定要切记避光和防潮。零售燕窝干度比较高,所以买回来后可以密封好,放在阴凉干燥处保存,避免暴晒,也可以放一小包干燥剂。批发的燕窝干度稍微低一点,适宜密封好后放进冰箱冷藏室(0-2℃)内保存。如果长时间的阳光照射,燕窝很容易发黄甚至太干导致燕窝碎掉;如果没有很好的防潮,燕窝又可能因为湿度过重而导致发霉。

      湿燕窝是指泡发后的燕窝,泡发后的燕窝保存得当,一般可以保存7天左右的时间。泡发好的燕窝,在保存前一定要沥干水分,水分太多,容易令即食燕窝功效中的水溶性蛋白质起反应,导致燕窝化水。燕窝沥干水分后,用容器或保鲜袋密封好,放进冰箱冷冻室中保存即可。

      炖好的燕窝不建议放太久,因为燕窝富含的蛋白质和碳水化合物都是水溶性的,在炖的时候,燕窝会吸水而膨胀,如果长时间的放在冰箱保存,即便能保证不变质,但原本被吸入的水分也会慢慢释放出来,而且炖好的燕窝一般都会加入冰糖,这都很容易导致燕窝变稀甚至化成水。所以保质期一般是3天左右,如果材料越复杂,保质期就越短。炖好的燕窝,在完全冷却后,用密封容器装好,放冰箱冷藏室中保存。吃的时候直接从冰箱拿出来,不喜欢吃冷的,可以用温牛奶的方式(隔水加热)后再食用。

      即食燕窝功效的保存期一般能到18个月左右,但具体也要根据即食燕窝的加工工艺、材料等而定。即食燕窝可以在常温下(阴凉干燥的地方)保存,也可以放在冰箱冷藏室中。如果是开封后没有一次性吃完的即食燕窝,一定要放入冰箱保存,并在7天之内食用完。


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