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1、食用之前要把北京溯源码燕窝洗干净，关键就是浸洗。原先浸泡的水是要倒掉的，浸泡的过程中要整理其间的燕毛等杂。之后再使用清水浸泡两个小时，浸泡的水量需要注意控制，通常到北京燕窝外表过一点就可以了。浸泡后，将燕窝和浸泡的水一起用文火隔水炖，这样一来就能保留北京溯源码燕窝的原汁原味以及营养。
2、如果你食用燕窝的时间比较着急，那么就可以选择使用温水来浸泡。在温水中只需浸泡30分钟即可，不过要注意的是，这个速成的办法不适合血燕
3、清炖燕窝的时间取决于两个因素，一个是燕窝自身的质量，这就是要看燕窝的厚薄和干湿程。普通燕窝炖煮6-8小时就可以了，假如是血燕的话，那么就要炖煮上双倍的时间。第二点是取决于食用者的体制，为了让食用者更好地吸收，对于老人、小孩以及病人，溯源码燕窝地炖煮时间就要比平常的久，大概8个小时就可以。
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