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1、看配料表;正常零增加的即食北京燕窝标签上会注明配料;(水、燕窝、冰糖)
如一些厂家存在隐秘增加剂行为，可经过以下的方法进行辨别
2、低于固形物50%以下的即时燕窝，可将北京即食燕窝倒竖瓶身，看燕窝是否快速下沉;
3、将燕窝倒出碗里，如有增加增稠剂的瓶子上会有一层比较粘稠的糊状液体粘附在玻璃瓶上;没有增加剂的即食燕窝(也包括碗燕)瓶子倒出来后会很干净的。
4、如燕窝高于50%比较浓稠，可将即食燕窝倒出，看是否会发生浆糊状、气泡多并且比较粘稠感。
5、摇晃瓶身，瓶内会发生很多的小气泡，如没有增加剂的即食燕窝摇晃后气泡会快速上升，有增加剂的气泡会定在那里，此种方法适合固形物低于70%的即食燕窝。
6、如果是碗装的即食燕窝，将碗中燕窝倒入玻璃瓶中，经过以上辨别方法，可知道是否有增加剂;
7、有增加剂的即食燕窝喝起来舌头有粘性感
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