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1、取一盏北京即食燕窝功效放于碗中。
2、碗中参加凉开水，水量要完全掩盖北京燕窝。
3、浸2个小时后换水一次。
4、燕窝再持续浸发3个小时，放入过滤网内冲刷除去杂质保持清洁。留意清洗北京即食燕窝功效时不要悉数一次性把水倒完，每次倒掉一半左右，反复屡次，直到清洗干净为止。
5、顺岔扯开后放于过滤网内持续冲刷杂质，然后沥干。
6、燕窝放入炖盅并参加开水到7成满，盖好盅盖。
7、炖盅放入锅内(用陶瓷或不锈钢锅)，锅内注入开水 (水位至炖盅一半高)
8、隔水小火(慢火)炖45分钟后即食原味燕窝就做好了。
9、待燕窝冷却后，就能够用保鲜膜封好，放到冰箱内保存,新鲜炖好的燕窝可保存一个星期. 做好的即食燕窝能够依自己的喜好变化出多种食法。
1、木瓜炖燕窝：
原只木瓜横切一半后，去囊，与即食燕窝功效以及浸泡燕窝之水一同隔水清炖，让木瓜的滋味渗入燕窝里边，吃的时分配上冰糖水。
2、干捞燕窝：
首要预先煲一煲浓郁的肉汁汤，再放入燕窝同煮，文火拌均匀，比及肉汁即将烧干的时分捞起，即食。肉汁汤是翅汤，或许老母鸡、排骨等肉类熬制的汤汁。
3、红烧官燕：
相同需求一煲浓郁的翅鲍汁，煲至呈胶状(可用高压锅来加快速度)，拌入燕窝即可食用，口感相对油腻。
4、果汁捞燕窝：
预先用榨汁机榨好你所喜爱的蔬菜汁、果汁，或许用奶制品作为调味，拌着炖好的燕窝食用即可。这是即食燕窝功效简略的吃法，也是夏日吃燕窝的方法之一。
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