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北京即食燕窝功效分享燕窝的传说与文化

来源:http://beijing.zhuangyuantang.net/news444919.html

发布时间:2020-8-21 3:00:00

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    1、郑和下西洋与北京燕窝

    目前关于华人食用燕窝起源较多的说法,是郑和下西洋将燕窝带回国内,北京即食燕窝功效的小编分享:据传说,中国首个吃燕窝的人是明朝的大航海家郑和。公元1405年至1433年,郑和曾七下西洋。其中一次,他的船队在下西洋的途中遭遇了大风暴,被迫紧急停靠在马来群岛的一个荒岛上,一连被困数日,食物严重短缺。郑和在无意中发现,荒岛的断石峭壁上悬挂着许多白色的鸟窝,便令部下采来,洗净后用清水炖食,用以充饥。数日后,船员们个个精神抖擞,面色红润。于是,在船队回国时,郑和特地带了一批这种后来被称为 “燕窝”的补品献给明成祖朱棣,结果龙颜大悦,后来御医认为燕窝功效卓著,被列为四大补品之首。

    2、燕窝大规模普及的时间

    北京即食燕窝功效的小编分享,在唐、宋、元朝期间虽然不时有食用燕窝的记载,但食用规模小,并没有形成大范围普及,主要还是在达官贵人中流传,国人食用燕窝普及是在明朝中叶,李时珍在古代药学较高成就的代表著作《本草纲目》中提到燕窝之后。

    即食燕窝功效的小编分享李时珍在《本草纲目》中引用了陈懋仁《泉南杂记》中的话:"闽之远海近番处,有燕名金丝者。首尾似燕而甚小,毛如金丝。临卵育子时群飞进汐砂泥有石处,啄蚕螺食。有询海商,闻之土番云,蚕螺背上肉有两肋如枫蚕丝,坚洁而白,食之可补虚损,已劳痢。故此燕食之,肉化而肋不化,并律液呕出,结为小窝附石上。久之,与小雏鼓翼而飞,海人依时拾之,故曰燕窝。"此后燕窝开始普及。晚明的著名世情小说《金瓶梅》就出现过对燕窝的描写。到了清朝,食燕窝之风更盛,小说《红楼梦》曾大量提到燕窝,以至于清人裕瑞在《枣窗随笔》中批评道:“写食品处处不离燕窝,未免俗气。”

    3、即食燕窝功效的小编分享明代关于燕窝进口关税的记载:明神宗万历十七年(公元一五八九年)有关燕窝关税的记载,燕窝之税银,上等一百斤税银为一两,中等货七钱,下等货两钱。由此可推断,当时的燕窝贸易系统相当成熟。

    2、即食燕窝功效的小编分享,中国古代贵族与燕窝:因为燕窝产量的原因,燕窝的价值逐渐被认可之后的很长一段时间内,燕窝都是贵族阶层甚至是皇族享用的高档滋补品,这在很多古代文学著作和史料记载中都有体现:

    1)《红楼梦》与燕窝:燕窝二字出现17次之多,第四十五回,因林黛玉体娇质弱,不胜大补,正宜引清补不滞之剂,薛宝钗建议林黛玉吃燕窝。宝钗道:“每日早起拿上等燕窝一两,冰糖五钱,用银铫子熬出粥来,若吃惯了,比药还强,是滋阴补气的。”

    2)清朝乾隆皇帝和慈禧太后与燕窝:据史书记载,清朝乾隆皇帝和慈禧太后年过古稀,看上去却都比实际年龄要年轻20至30岁,精神矍铄。他们养生之道就是饮食上极为注重食补,在品种繁多的菜单中,燕窝名列食补之首。据清宫老档记载:乾隆几次下江南,每日清晨,必空腹吃冰糖燕窝粥,每天都少不了燕窝。以光绪十年十月七日慈禧早膳为例,一桌30多样菜点中,用燕窝做的就有7样。大约在明末清初,燕窝成为家喻户晓,人人皆知的滋润养颜滋补食品。历经几百年的食用和临床验证,燕窝的保健价值逐渐被发现和认可。


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